CONTROL OPC: grujoane de pui şi biscuiţi expiraţi, găsiţi în bucătăria Arimex Comexim. Ce spune Petre Preda!
Contractul pentru mâncarea pacienţilor din Spitalul Judeţean, prelungit pentru că SE ÎNTÂRZIE CU LICITAŢIA pentru acest serviciu
Un nou control al Comisariatului Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor Constanţa, un nou “şoc”: produse expirate în bucătăria firmei care prepară şi livrează mâncarea pentru pacienţii internaţi la Spitalul Judeţean de Urgenţă „Sfântul Andrei”. Cea mai importantă cantitate de alimente cu probleme, găsită de comisarii OPC, este reprezentată de 106 kg grujoane de pui expirate la data de 18 august anul curent, la care se adaugă leguime congelate fără date de identificare, gem fără date de identificare şi două pachete de biscuiţi din 2016, iar alte patru pachete de biscuiţi expiraţi acum câteva zile.
Petre Preda, managerul SC Arimex Comexim 2000 SRL, firma care se ocupă de mâncarea bolnavilor, nu se afla la faţa locului când a avut loc control. Însă, el a primit o invitaţie de a se prezenta la OPC, pentru clarificarea anumitor aspecte. Contactat pentru un punct de vedere, Petre Preda a declarat: „Au fost găsite cantităţi de alimente care expiraseră acum câteva zile, deci nu de ani de zile. A fost o chestiune de neglijenţă a gestionarului. Pe data de 30 august oricum aveam inventarul, iar tot ce este depăşit ca dată urma să fie dat spre distrugere. Chiar acum am anunţat ANVSA să vină să preia marfa care trebuie distrusă. Vă daţi seama că la fluxul nostru mare se mai întâmplă şi astfeld e greşeli, dar nu este o regulă. Nu am avut niciodată probleme cu alimentele oferite pacienţilor, nu s-a înregistrat nici un incident vreodată”.
„Vreau să salut acest control, îmi place că autorităţile verifică profesionist – au stat 7 oameni circa 4 ore să verifice fiecare pachet de zahăr, fiecare sticlă de ulei, oţet, chiar şi pliculeţele de zahăr vanilat. Aproba acţiunile de acest gen, sper că aşa se fac toate verificările. Ce nu îmi place este că au găsit biscuiţi expiraţi, dar nu au spus ce cantitate – 2 pachete plus alte 4 pachete expirate de câteva zile.
Această marfă nu ar fi intrat în circuit, nu ar fi fost servite pacienţilor, vă asigur. Cât priveşte legumele tocate, ele erau pregătite pentru a doua zi. erau congelate. La fel şi acele grujoane, erau congelate. Dar, greşeala o admit: aveau termen de expirare acum câteva zile. Magazionerul nu a verificat să le arunce imediat. Dar, repet, nu înseamnă că le-am fi folosit. Nu îmi place nici faptul că cei de la OPC nu s-au referit că la capitolul igienă totul era OK, la fel şi temperaturile la care sunt ţinute alimentele.
Noi avem un flux foarte mare de alimente. acele cantităţi indisponibilizate nu reprezintă ceva mare. Sunt nişte cantităţi pe care le utilizăm, spre exemplu, la o singură masă servită. Ce am greşit, da, recunoaştem, dar asta nu înseamnă că am pus în pericol vreodată sănătatea cuiva. E uşor să dărâmi munca unui om…”, a com entat Petre Preda.
Chiar şi în aceste condiţii, şi managerul Spitalului Judeţean Constanţa, Cătălin Grasa, s-a autosesizat, menţionând că azi va avea loc o şedinţă şi că va fi înăsprită verificarea colaboratorului pe partea de alimente pentru pacienţi. „Vor fi demarate procedurile necesare pentru suplimentarea măsurilor de control asupra calităţii hranei. Vă asigurăm că facem tot ce este necesar pentru siguranţa pacienţilor noştri. Va fi o şedinţă cu asistentele nutriţioniste, în plus, vom transmite şi o notificare firmei în cauză, le vom atrage atenţia. Până acum, nu am avut situaţii neplăcute, nu au existat probleme din cauza hranei şi nici nu dorim să avem”, a spus Grasa.
De precizat că în momentul de faţă contractul cu firma SC Arimex Comexim SRL 2000 nu mai este în vigoare. El a expirat din luna aprilie a acestui an, însă, din cauza faptului că Spitalul Judeţean a întârziat să organizeze o licitaţie pentru acest serviciu, s-a decis continuarea colaborării cu Arimex, pentru ca pacienţii să nu rămână fără hrană. „S-a tot lungit procedura de conturare a caietului de sarcini, l-am tot modificat, după consultări şi cu cei de la Curtea de Conturi, după ce am verificat şi cum procedează alte unităţi. Sperăm ca într-o lună să avem această licitaţie”, a precizat, pentru „Replica” de Constanţa, Cătălin Grasa.
Alexandra CUCU
